241K825 Die Küche Vietnams

Status
Beginn	Do., 27.06.2024, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr	49,00 €
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Marlene Oberhofer
Bitte mitbringen	Geschirrtuch, Behälter für Kostproben, Messer, Getränk,

Die vietnamesische Küche zählt heute über 500 verschiedene Gerichte. Einige davon werden wir heute Abend ausprobieren: Frühlingsrollen, Nuoc cham (gewürzte Fischsoße), mit der alles gewürzt wird und die auf dem Tisch steht wie bei uns Salz und Pfeffer. Wir füllen Tintenfisch mit Lilienknospen und Schweinefleisch, braten Filet mit Sesamsauce und Chilli, und verkosten Trug Hap mit Shitake-Pilzen, gedämpfte Eier, Klebreis-Pilaw mit Bohnensauce oder Reisnudelsalat mit gerösteten Erdnüssen und es gibt auch etwas Süßes. Der Kurs ist der erste Teil der vietnamesischen Kochkursreihe.
Gebühr inkl. 27 € Lebensmittelkosten.